Трактир «Опохмелочная»


Трактир «Опохмелочная»


Кухня
Русская
Расположение
1 этаж
Время работы
10:00 – 22:30
Телефон
8 (49231) 2-52-52
Вместимость
40 мест

Трактир «Опохмелочная» разместился в доме огородников Шерышевых, построенном в 18 веке. В таверне четыре зала, интерьер которых выполнен в старорусском стиле — с лавками, льняными занавесками, вышитыми полотенцами, русской печью и тряпичными куклами ручной работы.

Меню - блюда русской кухни: самолепные пельмени, домашнее сало, щи и уха, блинчики с икрой. Русский стол дополнят классические суздальские напитки - медовуха, хреновуха, квас, наливки и настойки.

Трактир «Опохмелочная»
Почувствуйте себя купцом 18 века!
200 ₽
Картофельное пюре
400 ₽
Рис, пропаренный с овощами
Steamed rice with vegetables
530 ₽
Овощи гриль (перец цукини, баклажан, помидор)
Grilled vegetables
250 ₽
Картофель отварной с маслом
Fresh potatoes with oil
570 ₽
Картошечка, жаренная с белыми грибочками и луком в чугунной сковороде
Fried potatoes with mushrooms and onion
Соусы
130 ₽
Тар - Тар
130 ₽
Ткемали
120 ₽
Сацебели
150 ₽
Наршараб
90 ₽
Барбекю
90 ₽
Кетчуп
Ketchup
90 ₽
Майонез
Mayonnaise
90 ₽
Горчица
Mustard
90 ₽
Сметана
sour cream
90 ₽
Хрен домашний
Horseradish
130 ₽
«Макало» из свежих помидор
Fresh tomato sauce
470 ₽
Перловая каша с куриными сердечками
Pearl barley porridge with chicken hearts
1 240 ₽
Мясо по «Русски» (говядина, овощи тушеные)
The meat in the "Russian style" (beef,vegetables stew)
1 970 ₽
Корейка ягнёнка с соусом сацебели
Rack of lamb
1 500 ₽
Медальоны из говяжьей вырезки с соусом наршараб
Beef tenderloin medallions
940 ₽
Щучьи котлеты на дранниках с соусом щучьей икры
Pike cutlets
1 150 ₽
Утиная грудка по-суздальски с брусничным соусом
duck breast
930 ₽
Медальоны из поросенка
Piglet medallions
540 ₽
Котлета «Николаевская» со сливочным соусом (куриная)
Cutlet with cream sauce
620 ₽
«Жаркое в горшочке» с курицей, цукини, картофелем и помидорами
Roast in a pot with chicken, zucchini, potatoes and tomatoes
1 490 ₽
Запеченная рыба по-домашнему
Backed fish
Горячие блюда с гарниром
1 120 ₽
Цыпленок Тапака
Chicken
930 ₽
Медальоны из поросенка (Свиная шея, запеченная в сливочном соусе)
Medallions of pork
870 ₽
Судак на подушке из киноа с овощами
Pikeperch
990 ₽
Бифштекс рубленый из свиной и говяжьей вырезки с грибным соусом дор блю
Beef steak with gravy Dor blue
Гриль на березовых углях
1 120 ₽
Креветки тигровые на гриле
1 540 ₽
Люля из мяса оленины и кабана
Kebab of deer meat and wild boar
1 240 ₽
Люля из баранины
Lamb kebab
1 240 ₽
Рыбка красная запеченная
Grilled red salmon
870 ₽
Шашлык из свиной шеи
Skewers of pork neck
Scallops of young pig
800 ₽
Поросятина на косточке
Bone in pork meat
Пельмени
570 ₽
«Боярские» из мяса барашка
«Boyar’s» ravioli of lamb meat
570 ₽
«Рыбацкие» из семги и судака
«Fisherman’s» ravioli of salmon and pike perch
(with head meat stock)
600 ₽
«Егерьские» из мяса оленя и кабана
“Huntsman’s” ravioli of deer and boar meat
570 ₽
«Суздальские» из свинины и телятины
“Suzdal’s” ravioli of pork and veal
320 ₽
Груша в карамели
250 ₽
Чизкейк сырно-шоколадный
190 ₽
Торт "Медовик"
380 ₽
Фруктовое ассорти: яблоки, киви, апельсины
Fruit mix: аpples, oranges and kiwi
400 ₽
Мороженное «Торжество»
Ice cream
400 ₽
Тирамису
Tiramisu
320 ₽
Панна Котта
Panna Cotta
Блинчики
280 ₽
Блинчики со сгущенкой
280 ₽
Бабушкины блинчики с маслом
Grandma’s pancakes with butter
280 ₽
Бабушкины блинчики с вареньем
Grandma’s pancakes with jam
280 ₽
Бабушкины блинчики с медом
Grandma’s pancakes with honey
280 ₽
Бабушкины блинчики со сметаной
Grandma’s pancakes with cream
Штрудель
440 ₽
Штрудель вишневый с мороженым
Cherry’s strudel
440 ₽
Штрудель маковый с мороженым
Poppy’s strudel
320 ₽
Штрудель яблочный с мороженым
Apple strudel
Горячие закуски
490 ₽
Блины с лососем
300 ₽
Блинчики с щучьей икрой
530 ₽
Блинчики с красной икрой
340 ₽
Омлет со спаржей
Scrambled eggs with asparagus
320 ₽
Гренки с соусом тар-тар
Toasts, mayonnaise with garfic
370 ₽
Кулебяка российская с мясом
Pie with meat
870 ₽
Расстегай на 4 угла с рыбкой красной и белыми грибами
Pie with red fish and porcini mushrooms
350 ₽
Жульен из белых грибов
Julienne with ceps
Салаты
650 ₽
"Старорусский" салат из телячьего языка с маринованными лесными грибочками,сыром Пармиджано, каперсами, свежей зеленью и тертым хреном
830 ₽
Теплый салат с утиной грудкой В апельсиновом соусе
440 ₽
Вегетарианский
840 ₽
Лосось с авокадо
830 ₽
Теплый салат "Опохмелочный"
990 ₽
Цезарь с тигровыми креветками
Caesar salad with king prawns
570 ₽
Цезарь с курицей
Caesar salad with chicken
600 ₽
"Крестьянский" из отварной говядины, малосольных грибов, огурцов, моркови
“Peasant” salad with boiled beef, soft salted mushrooms, radish and carrot
440 ₽
«Овощная горка» из свежих овощей, зелени, листьев салата и брынзы
Salad with fresh vegetables, edible greens, lettuce and cheese
780 ₽
"Георгиевский" из семги слабосоленой на листьях салата с добавлением грецких орехов и оливкового масла
Georgievsky salad with light salted salmon, lettuce, walnuts and olive oil
730 ₽
«Оливье» по рецепту 1904 года (с раковыми шейками)
Olivje (Russian traditional salad)
Холодные закуски
880 ₽
Сырная тарелка (4 вида сыров, вяленные томаты, инжир)
450 ₽
Бутерброд с икрой красной
Sandwich with red caviar
600 ₽
Маслины/оливки
1 140 ₽
Рыба слабосоленая
Fish, slightly salted
530 ₽
Бабушкин холодец с хреном
Jellied minced meat
490 ₽
Тарелка свежих овощей: огурцы, помидоры, перец, редис, салат
Fresh vegetables: сucumbers, tomatoes, peppers, radishes, lettuce
640 ₽
Селедочка «На троих»
Tasty herring for 3 persons.
430 ₽
Сало домашнего посола
Home-made lard
340 ₽
Тарелка разносолов: огурцы, помидоры, капуста и чесное
Pickled vegetables
650 ₽
Грузди белые со сметаной
Mushrooms white with sour cream
480 ₽
Грибное лукошко: маринованные белые грибы и опята
Salted milk mushrooms and white mushrooms
530 ₽
Язык теленка отварной
Boiled lamb tongue
1 240 ₽
Мясная нарезка из домашней буженины, куриного рулета и телячьего ростбифа
Cold cuts from backed pork, chicken roulade and veal roast beef
400 ₽
Окрошка овощная на квасе
600 ₽
Окрошка мясная на квасе
490 ₽
Суп-крем из тыквы с гренками
Soup-cream of pumpkin with croutons
550 ₽
Суп с белыми грибами и утиной грудкой
2 200 ₽
Суп–пюре из раков
Cream soup of crawfish
820 ₽
Бульон из оленя
Bouillon of deer
1 080 ₽
Cуп «Хашлама» из оленя с овощами
«Hashlama» soup with deer meat and vegetables
490 ₽
Супчик с потрошками молодой курочки
Soup with young chicken giblets
570 ₽
«Капустняк» из квашеной капусты, грудинки, белых грибов и помидор
Soup with sauerkraut, with mushrooms and tomatoes
740 ₽
Уха «Тройная» наваристая из осетра, семги и судака по традиционному русскому рецепту
Traditional Russian fish soup with 3 kinds of fish: Sturgeon, salmon and pike perch
840 ₽
Солянка мясная
Meat soup
Понедельник 1100 рублей
Судак с овщами, запеченый в горшочке
300 гр.
Оливье с говядиной
(говядина, картофель, огурцы соленые, морковь, яйцо, зеленый горошек, майонез) 150 гр.
Морс из смородины
250 мл.
Ассорти из гренок
(с баклажаном, салом, сельдью)  85/55/55 гр.
Мороженное
50 гр.
Вторник 1100 рублей
Ассорти из гренок
(с баклажаном, салом, сельдью)  85/55/55 гр.
Сельдь "под шубой"
(сельдь, картофель, свекла, морковь, яйцо, майонез) 150 гр.
Скоблянка
(свинина, картофель, морковь, грибы, лук) 300 гр.
Мороженное
50 гр.
Морс из смородины
250 мл.
Среда 1100 рублей
Ассорти из гренок
(с баклажаном, салом, сельдью)  85/55/55 гр.
Теплый салат из баклажанов с помидорами и сыром
150 гр.
Филе цыпленка, фаршированного сыром
200 гр.
Рис с овощами
100 гр.
Мороженное
50 гр.
Морс из смородины
250 мл.
Четверг 1100 рублей
Ассорти из гренок
(с баклажаном, салом, сельдью)  85/55/55 гр.
Курица с черносливом
(огурец свежий, куриное филк, чернослив, яйцо, майонез, грецкий орех, зелень) 150 гр.
Спагетти с соусом Болоньезе
300 гр.
Мороженное
50 гр.
Морс из смородины
250 мл.
Пятница 1100 рублей
Ассорти из гренок
(с баклажаном, салом, сельдью)  85/55/55 гр.
Оливье с семгой
150 гр.
Котлета "Николаевская"
150 гр.
Картофельное пюре
100 гр.
Мороженное
50 гр.
Морс из смородины
250 мл.
Суббота 1100 рублей
Ассорти из гренок
(с баклажаном, салом, сельдью)  85/55/55 гр.
Салат с тунцом, томатами и сыром Фета
150 гр.
Перловка с потрошками и грибочками
300 гр.
Мороженное
50 гр.
Морс из смородины
250 мл.
Воскресенье 1100 рублей
Ассорти из гренок
(с баклажаном, салом, сельдью)  85/55/55 гр.
Салат Монастырский
(ветчина, сыр, помидор, фасоль) 150 гр.
Щучьи котлеты со сливочным соусом
150 гр.
Картофель запеченный
100 гр.
Мороженное
50 гр.
Морс из смородины
250 мл.